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Módulo 6

Control de plagas

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Qué exige la norma sobre plagas, cómo se previenen con barreras y orden, y cómo se detectan a tiempo.

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Fuentes y normativa
📄Reglamento (CE) 852/2004 — Anexo II (lucha contra plagas)↗📄AESAN — Control de plagas↗📄Codex Alimentarius — Principios generales de higiene↗